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殺菌溫度記錄儀針對殺菌工藝的溫度測量而研發，用于蒸汽滅菌柜，水浴滅菌柜，干熱烘箱，隧道式烘箱等溫度監測驗證。通過儀器的測量和數據分析，可得到殺菌工藝流程中熱穿透和熱分布的詳細信息，以科學的方法協助企業進行自身產品品質管理，是熱力分布驗證系統的良好選擇。 
殺菌溫度記錄儀校準時間控制 
校準時，溫（濕）度記錄儀與待校準溫（濕）度記錄儀在不同溫度環境下采集時間控制至少24小時。 
殺菌溫度記錄儀數據采集要求 
1、溫（濕）度記錄儀溫度采集時間設定為5分鐘一次； 
2、采集數據時，詳細記錄開始采集時間與結束時間，到分鐘。 
殺菌溫度記錄儀校準方法 
1、對待校準溫（濕）度記錄儀的各項參數進行確認，填寫其相關資料信息； 
2、對校準用設備的各項參數進行確認，填寫校準用溫度記錄儀的相關資料信息； 
3、將校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀一起放入同一容器（紙盒或紙袋），啟動開始記錄溫度； 
4、將盛裝校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀的容器放置公司冷庫，測試至少24小時； 
5、將盛裝校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀的容器放置公司陰涼庫，測試至少24小時； 
6、將盛裝校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀的容器放置公司常溫庫，測試至少24小時； 
7、取出校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀，連接電腦，分別導出記錄數據； 
8、根據記錄數據填報附表3《溫（濕）度記錄儀校準記錄表》； 
9、用公式“修正值=校準用溫度記錄儀平均示值+校準用溫度記錄修正值－待校準溫度記錄儀示值”計算每個待校準溫（濕）度記錄儀的修正值。